PEKMEZ OD JAGODE

Sastojci:

1.5kg jagode
1 bio kora od limuna
1 dl vode
Otp. 50-60 kapi Fluid Nove

Priprema:

Operimo jagodu, izvadimo kostice I stavimo u jedan veliki lonac. Malo pritisnemo da dobijemo sok. Dodamo 1dl vode, limunovu koru I steviju pa na slaboj vatri posle kljucanja kuvamo otp 15 minuta. Stavimo u flasu koje su bile u kljucaloj vodi, zatvorimo I stavimo naglavacke flase par minuta. Zatim upakujmo u toplu odecu I ostavimo par dana.

Ako zelimo dzem onda stavimo unutra Agaragal da postane gusce, ili nekom drugom vrstom prirodnog porekla zelestasnom masom, I kuvajmo par minuta pre nego sto stavimo u flasu.